Προκειμένου να απολαύσει κανείς στο μέγιστο βαθμό την εμπειρία που προσφέρει το Caravan θα πρέπει να χρησιμοποιήσει όλες τις αισθήσεις του. Οι κυριότερες για εμάς είναι η όσφρηση και η γεύση.
Ως παιδιά, όλοι ανυπομονούσαμε για τη στιγμή που θα πηγαίναμε στο σπίτι της γιαγιάς και θα δοκιμάζαμε το νόστιμο φαγητό που μαγείρευε μόνο για εμάς.
Τις αυγόφετες που μας έφτιαχνε κάθε πρωί, το τσουρέκι που ζύμωνε και μοσχοβολούσε όλο το σπίτι, τη στραπατσάδα, την τραγανή σπανακόπιτα και φυσικά το γλυκό τριαντάφυλλο. Αυτές οι αναμνήσεις μας συντροφεύουν χρόνια ολόκληρα, ώσπου ενηλικιωθήκαμε αλλά δεν τα καταφέραμε και πολύ καλά να μαγειρεύουμε όπως η γιαγιά. Ωστόσο, οι θύμησες πάντα ξυπνούν με συγκεκριμένες μυρωδιές και γεύσεις. Νοσταλγήσαμε το φαγητό της αγαπημένης μας γιαγιάς και γι’ αυτό δημιουργήσαμε το The Caravan Brunch. Γεύσεις από τα παιδικά μας χρόνια αναμειγμένες με γεύσεις σύγχρονες που στο τέλος όμως μας αφήνουν πάντα αυτή τη γλυκιά ανάμνηση. Το Caravan Brunch είναι εδώ για ένα μαγικό ταξίδι γεύσεων στον χωροχρόνο του Αντώνη Μουστάκη.